peut être que chaque jeune paysans devrait prit en main par le responsable de sa filière :
- Il connaitra le/la responsable et sera en contact avec.
-le/la responsable lui indiquera la meilleure méthode d'élevage/culture pour avoir une bonne rentabilité. (ex pour le mais embaucher à 0 de carac et pour le blé à 20).
-le /la responsable pourra lui faire en même temps toutes les recommandations nécessaires propre à la filière en question.
c'est une idée...